Manajemen Diabetes: Mengapa Anda Makan Kentang Manis Lebih Banyak Untuk Mengelola Gula Darah

Apakah Anda seorang penderita diabetes? Jika ya, maka Anda mungkin telah mendengar banyak orang menyarankan Anda untuk menjauh dari kentang, dan mereka juga punya alasan. Kentang memiliki indeks glikemik yang tinggi. Makanan glisemik tinggi dimetabolisme dengan cepat dan meningkatkan kadar gula darah Anda. Tapi, ini tidak berarti Anda harus menghilangkan semua umbi dari makanan Anda. Ubi jalar, atau shakarkandi, untuk contoh itu sebenarnya dapat membantu mengatur kadar gula darah Anda. American Diabetes Association sebenarnya menjuluki umbi gizi sebagai makanan super bagi penderita diabetes dan dijamin akan manfaat ubi jalar. Inilah yang membuatnya menjadi taruhan ideal untuk dimasukkan dalam rencana diet diabetes Anda.

sumber foto: https://hellosehat.com/

Ubi jalar untuk diabetes: Bagaimana cara ubi membantu mengatur kadar gula darah

Diabetes mengacu pada kelompok penyakit metabolik yang mengakibatkan terlalu banyak gula dalam darah (glukosa darah tinggi). Diabetes dapat dikelola sebagian besar dengan diet yang tepat, aktivitas fisik dan obat-obatan oral. Penderita diabetes sering dianjurkan untuk makan makanan yang tinggi serat, dan ubi jalar sarat dengan itu.

Menurut buku, 'Healing Foods' oleh DK Publishing, ubi jalar sangat efektif untuk memastikan bahwa kadar gula darah Anda tidak berfluktuasi. "Ubi jalar adalah pengobatan tradisional untuk diabetes. Kentang manis mengandung karbohidrat pelepasan lambat dan hormon adiponektin, kombinasi yang membantu menjaga kadar gula darah stabil," catat buku itu.

Konsultan Ahli Gizi, Dr. Rupali Datta, memberi tahu kita bahwa itu adalah mitos bahwa makanan bertepung harus dikesampingkan dari diet penderita diabetes sepenuhnya. Jika Anda mempertahankan kontrol porsi, dapat ditambahkan ke diet Anda juga. Dia mengungkapkan bahwa ubi jalar memiliki jumlah serat yang layak dan karbohidratnya mendorong pelepasan gula tertunda. Karena ini merupakan makanan yang kaya nutrisi, Anda tidak hanya mendapatkan kalori kosong dari umbi yang menakjubkan ini. Pada 109 Kcal / 100 gram dan 24 gram karbohidrat, itu membuat pilihan camilan yang layak atau pilihan makanan penutup. Ubi jalar memiliki GI rendah hingga sedang, tergantung pada metode memasak, menurut Open Nutrition Journal, 2012, Volume 6, yang merupakan studi rinci tentang efek berbagai metode memasak pada GI ubi jalar. *** 

Share on Google Plus

About Fafruar