Kunyit Untuk Diabetes: Cara Menggunakan Bumbu Ajaib Untuk Mengatur Kadar Gula Darah

Jumlah yang mengejutkan dari orang yang berjuang dengan diabetes saat ini menyerukan perhatian segera. Menurut WHO, prevalensi global diabetes pada orang dewasa di atas 18 tahun telah meningkat dari 4,7% pada 1980 menjadi 8,5% pada 2014. Itu tidak semua, WHO juga memperkirakan bahwa pada tahun 2030, diabetes mungkin menjadi pembunuh terbesar ketujuh. di seluruh dunia. Statistiknya suram, tetapi itu tidak berarti bahwa semuanya ada di tangan Anda. Jika Anda menderita diabetes atau prediabetes, ada banyak hal yang dapat Anda lakukan di rumah tangga untuk membantu mengelola diabetes Anda dengan lebih baik.

sumber gambar: https://food.ndtv.com/

Diabetes adalah sekelompok penyakit yang mengakibatkan terlalu banyak gula dalam darah. Ada banyak jenis diabetes, seperti diabetes tipe-1 (kondisi kronis di mana pankreas memproduksi sedikit atau tidak ada insulin), diabetes tipe-2 (kondisi kronis yang memengaruhi cara tubuh memproses gula darah) dan diabetes gestasional (suatu bentuk gula darah tinggi yang mempengaruhi wanita hamil). Apa yang Anda makan dan sertakan dalam diet Anda memiliki dampak yang dekat pada kadar gula darah Anda. Makanan yang kaya serat dan rendah karbohidrat dianggap sebagai pilihan sehat untuk diabetes. Beberapa rempah asli kita juga dapat memainkan peran penting dalam mengelola kadar gula darah. Kunyit dikatakan sebagai salah satu bumbu ramah diabetes.

Perselingkuhan cinta India dengan kunyit sudah ada sejak berabad-abad lalu. Ayurveda telah berbicara panjang lebar tentang khasiat penyembuhan kunyit. Sifat anti-inflamasi dan antibakterinya menjadikannya bumbu yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan dan kesehatan kulit. Di masa lalu, banyak penelitian telah menyelidiki perannya dalam mengelola diabetes dan hasilnya sebagian besar mendukung bumbu penyembuhan.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal online 'Element-based Complementary and Alternative Medicine' pada tahun 2013, curcumin, senyawa aktif yang ditemukan dalam kunyit, dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah, serta komplikasi terkait diabetes lainnya.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Jurnal Internasional Ilmu Pangan dan Nutrisi mencatat bahwa minyak atsiri yang ada dalam kunyit (Curcuma longa L.) cenderung menghambat enzim kunci yang terkait dengan diabetes tipe-2. Studi berbasis hewan juga mencatat bahwa minyak atsiri kunyit menghambat enzim glukosidase lebih efektif daripada obat standar rujukan.

Sementara kunyit telah menjadi andalan dalam pengobatan timur tradisional, baru sekarang kunyit menjadi rempah-rempah yang menakjubkan di luar negeri juga. Potensi kunyit dalam penyembuhan diabetes mungkin perlu diselidiki lebih lanjut, tetapi Anda dapat menggunakannya dalam diet Anda untuk menjaga kadar gula darah Anda tetap terjaga.

Salah satu cara terbaik untuk memiliki kunyit adalah melalui susu kunyit. Susu kunyit telah menjadi minuman favorit India untuk menenangkan rasa sakit dan meningkatkan kekebalan sejak jaman dahulu. Anda dapat menggunakan minuman lezat untuk mengatur kadar gula darah Anda juga. Pastikan Anda tidak menambahkan gula atau madu ke minuman karena hal itu dapat meningkatkan kadar gula Anda.

Cara membuat susu kunyit / teh untuk mengatasi diabetes:

Ambil kunyit, kapulaga, lada hitam, jahe, dan cengkeh bersama-sama dalam mangkuk kecil dan kocok dengan baik.
Sekarang ambil panci dan panaskan sekitar 1 cangkir susu di atas api sedang selama 3-4 menit.
Kocok 1 sendok teh campuran kunyit ke dalam susu; kecilkan api sedang-rendah dan masak sampai bumbu bercampur dengan baik selama 2 hingga 3 menit.
Tuangkan campuran melalui saringan.
Konsumsi saat masih panas/hangat.

Anda dapat mencoba ramuan Ayurvedic ini juga. Menurut 'The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies' oleh Dr. Vasant Lad, "Untuk membantu mengatur kadar gula darah, Anda dapat mencoba mengambil ½ sendok teh daun salam dan ½ sendok teh kunyit, dicampur dalam 1 sendok makan gel lidah buaya. Ambil ramuan ini dua kali sehari sebelum makan siang dan makan malam. "

Itu selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli sebelum membuat perubahan drastis dalam diet Anda. Periksa alergi sebelum Anda menjadikan kunyit sebagai masalah umum dalam diet diabetes harian Anda. Rempah-rempah lain yang juga diketahui memiliki dampak positif pada kadar gula darah adalah kayu manis, jintan, dan kemangi.*** (https://food.ndtv.com/)